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Vieni a visitarci
Venire al Borgo non è una semplice visita ma un’esperienza sensoriale a tutto tondo.
Per questo che il nostro è il Tour dei Cinque Sensi, perché vengono coinvolti tutti attivamente.
Si parte dalla Vista, per poi passare al Tatto, quindi all’Olfatto e poi all’Udito ed infine al Gusto, il più importante.
Per noi è fondamentale spiegare mentre i visitatori vedono, tastano, annusano, odono e gustano. Nulla è lasciato al caso, ogni singolo passaggio viene vissuto interamente ed intensamente.
Al Borgo il visitatore può comprendere perché l’uomo appartiene al mondo animale e provarlo in prima persona.
Al Borgo tutto il percorso è finalizzato alle scaglie di parmigiano che si assaggiano alla fine, dove percepire nel palato tutta la sua dolcezza, la sintesi fra una nostra storia millenaria e le scelte che hanno caratterizzato i nostri ultimi decenni.
Esperienza unica? Probabilmente sì perché l’immersione nella nostra storia attraverso una narrazione intrisa di storia, geografia, psicologia, filosofia, zootecnia, informatica condita da tanta, tantissima passione ed anche un pizzico abbondante di ironia, rende le due ore e mezza di tour insieme a noi (per chi prenota il tour con i titolari e gli addetti dell’azienda) un tempo di rara intensità soprattutto emotiva. La nostra comunicazione, costruita, mattone dopo mattone, nell’arco di 25 anni partendo da una semplice tesi di laurea, è continuamente in evoluzione così come il nostro formaggio.
Provare per vedere, per tastare, per annusare, per ascoltare, per assaggiare e per….credere!
Come prenotare
Se desideri scoprire il Borgo del Gazzano accompagnato direttamente dal nostro personale, ti invitiamo a partecipare al Tour dei 5 Sensi: un’esperienza immersiva pensata per farti conoscere la nostra realtà attraverso vista, olfatto, udito, tatto e gusto, tra i profumi del caseificio, i sapori dei nostri prodotti e i suoni della vita di campagna. Per informazioni e prenotazioni scrivici a visit@borgodelgazzano.it. Nella prenotazione va specificato il giorno in cui si vorrebbe venire, l’orario ed un numero di telefono dove poter essere contattati in caso di necessità.
Il Borgo si riserva di accettare o meno richieste fuori orario a seconda della disponibilità dei nostri operatori interni. Facciamo comunque di tutto per assecondare tutte le richieste.La produzione del formaggio, il momento clou della giornata, avviene solo la mattina, all’incirca 9 appunto, motivo per cui nelle visite pomeridiane la produzione può essere soltanto spiegata.Il resto del tour è uguale sia la mattina che il pomeriggio.
Il Borgo del Gazzano organizza tre tour giornalieri:
– alle ore 8.50
– alle ore 11.00
– alle ore 15.00.
Il sabato solo:
– alle ore 8.50 ed ore 11.00.
La domenica solo:
– alle ore 8.50.
Per esigenze ed urgenze varie si prega di contattare il +39 347.4874971.
Compila il form per prenotare una visita guidata da noi!
Per prenotare una visita con il titolare è necessario un preavviso di almeno una settimana, con preavviso minore visitare questo link
Dal filo d’erba alla forma 100 mesi: in meno di due ore puoi vedere ogni passaggio che parte dalla terra che nutre gli animali fino alla produzione delle forme di Parmigiano – Reggiano più pregiate!
In questi decenni sono passate da noi persone provenienti da ogni parte d’Europa e del Mondo: dal Giappone al Bahrein, dalla Cina al Sud America ed ognuno dei nostri visitatori ha avuto la possibilità di conoscere da vicino il nostro prodotto, vedendo direttamente la storia e il lavoro che c’è dietro ogni pezzo di formaggio.
La nostra politica di assoluta trasparenza fa delle visite guidate un caposaldo e negli anni abbiamo accompagnato scolaresche, turisti, buyer ed esperti alimentari interanzionali a “toccare con mano” la nostra realtà, a visitarla, assaggiando il nostro prodotto per riscontrare alla prova del palato quello che da sempre sbandieriamo come un motivo d’orgoglio, la particolare dolcezza del prodotto.
I riscontri avuti dai vari visitatori in questi anni ci hanno confortato in tal senso, confermando che la via intrapresa è quella giusta per differenziarci nel proporre un prodotto d’altissima qualità. L’invito quindi a visitare la nostra realtà resta e resterà sempre una delle nostre priorità!
Le visite, che abbiamo sempre svolto con il massimo rispetto per l’igiene e la pulizia, oggi vengono organizzate anche in pieno rispetto delle normative anti Covid-19.
E’ richiesto un minimo di due persone per organizzare una visita guidata.
SCOPRI
Ci hanno visitato da tutto il
mondo... Giappone, Sud America,
Bahrain, Cina
Lo scorso 6 dicembre abbiamo ricevuto la visita di una comitiva di turisti vicino a Firenze.
L’incontenibile nonché proverbiale simpatia toscana ha invaso il Borgo per quasi tre ore di piacevole visita.
E’ stato un vero piacere ricevere il gruppo capitanato dal signor Massimo Capogrossi che, nonostante qualche piccolo contrattempo durante il viaggio, è riuscita ad arrivare per tempo per vedere le fasi migliori e più suggestive della nostra produzione.
Tutto il Borgo li ringrazia, augurando loro le migliori Buone Feste e, perché no, che la loro visita sia solo la prima di una lunga serie!
Anche l’anno 2014 ci ha lasciato piacevoli ricordi legati ai nostri visitatori.
Non potevano certo fare eccezione i coniugi Bastos dal Portogallo con i loro splendidi due figli.
Per loro è stato sicuramente interessante vedere la lavorazione e sentirsi spiegare nei dettagli la lavorazione del nostro nobile formaggio, conosciuto in tutto il mondo ma pressoché sconosciuto ai più per quanto riguarda la sua produzione.
Per noi invece come sempre, è stato un momento emozionante vedere due bambini che quando assaggiavano il formaggio, parlavano con i loro occhi luminosi. Credeteci, per noi produttori non c’è cosa più bella che rendere felici i bambini quando gli diamo il nostro formaggio!
Risultato: due splendide ore passate insieme ed un sentito grazie ai coniugi Bastos, poi diventati anche nostri clienti in e-commerce, per la loro visita e per la loro splendida famiglia!
L’anno 2014 è destinato a passare alla storia come l’anno delle prime volte. Dopo Malta, ci hanno fatto visita anche una comitiva da Canton, Cina. Per precisione i primi cinesi furono di una troupe televisiva, Simona Ruan ed il suo gruppo invece sono stati i primi turisti. Grazie per la loro visita, è stato bello fare utilizzare il nostro martello per espertizzare le forme ai nostri piccoli visitatori!
L’inizio del nostro anno è stato davvero col botto!
I fratelli Urmezter ed il loro amico hanno davvero conquistato tutti con la loro simpatia.
Di solito si dice che i tedeschi non siano ironici. Loro sono stati una piacevolissima eccezione, sempre con la battuta pronta e molto affascinati dal nostro magazzino.
Grazie ragazzi per le due ore passate insieme a voi, siete stati davvero un’esplosione di simpatia!!!
Lo scorso 27 giugno abbiamo ricevuto la piacevole visita di due turisti maltesi, i primi in assoluto da quella splendida isola.
Abbiamo avuto modo di parlare del nostro formaggio ma anche…del loro mare insuperabile.
Grazie Joanna per la vostra visita, vi abbiamo avuto come graditi visitatori e se per caso volete ricapitare…noi siamo sempre qua!
Sempre che non ci scappi una nostra nuotatina nei mari maltesi